• 食品過了保質期這幾點要了解

    食品有一定的保質期,購買時優先選擇新的日期,接近過期的食品一般要慎重購買。

    那么,食品的保質期是怎樣規定的呢?保質期長代表防腐劑多嗎?臨時食品到底能吃嗎?關于保質期的10個真相,你應該知道

    什么是食品保質期?

    根據《食品安全法》和相關標準規定,食品保質期是指食品在標明的儲存條件下維持質量的期限,換句話說,產品從生產包裝到流通銷售,在規定的環境條件下維持質量合格和消費安全的期限。

    食品質量保證期是制造商對消費者流通期間商品質量的保證和約定,如果食品在此期間發生問題,制造商必須承擔責任。

    食品保質期由誰決定?

    細心的消費者發現,即使是同一種食品,不同制造商的保質期也不同。例如,牛奶也是一樣的,有的制造商的保質期是一周,有的是一個月,有的是半年。為什么呢?食品的保質期是誰計算的?

    在遵守我國各種食品安全標準的前提下,食品的保質期主要由生產企業自主決定,但這個期限不是制造商自由設定的,而是經過多次試驗決定的。

    食品上市后,貨架隨機抽樣檢驗保質期,還根據消費者的質量投訴了解保質期的情況。

    保質期長代表防腐劑多嗎?

    許多消費者擔心保質期長的食物是因為添加了許多防腐劑,但事實并非如此。

    我國現行食品安全標準詳細規定了32種食用防腐劑,及其在不一樣食品中的合格用量。因此,不能過量添加防腐劑,任意延長食品的保質期。


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