過期食品銷毀有什么依據？

如果食品監督部門要處理一批食品銷毀，有以下問題:

有些被沒收的待銷毀食品，包括過期食品，依據哪些法律？

事實上，管家有關規定有要求，食品生產廠家，對于停止生產經營或召回的食品，或因其他問題退出市場的食品，需要進行無害化處理或銷毀等。若不按有關規定處理這些不安全食品，則有關部門應責令食品生產經營者按規定處理。因此，食品銷毀似乎應由食品生產經營相關單位對其進行銷毀。

如果要銷毀，怎么銷毀？是自己任意處理，還是交給第三方銷毀，還是有其他要求？

根據食品藥品管理局和有關部門的規定，生產廠家和銷售部門如果有需要集中銷毀的食品，必須嚴格按照要求集中銷毀，禁止送人、亂倒等手段擅自處理。這些食品不能再次流入市場。

在許多情況下，銷毀的場地已經找到，但沒有達到封閉的效果。碾壓和銷毀食物的方式有時會引起人們的搶劫，場景難以控制。如果是露天焚燒，如果不環保，程序不全，環保部門也會罰款。

但如今有了專業的食品銷毀企業來做這件事，這個問題得到了極大的解決。專業化的銷毀渠道，避免了食品生產廠家或經營商處理的不便，大大提高了效率，也為環境保護和食品銷毀的專業化找到了新的途徑。所以這也是目前根據食品銷毀相關規定進行食品銷毀的比較正規的渠道和方法。

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