食品快要過期要怎樣處理？如何物盡其用

超市的保質期商品附近。

貼上臨近保質期標簽折價出售的商品。

快到期了，擔心安全問題，扔掉很可惜。面對快到期的食品，很多消費者都有這樣的擔心?，F在市場上很多生鮮超市都有低價出售的臨時食品區，臨時食品怎么管理？臨時食品到期后該怎么辦？

在當前社會倡導停止飲食浪費的背景下，折扣銷售和環境保護回收臨時食品也是節約社會資源的形式。記者訪問發現，商超對臨時食品有專業的銷售、處理規范，在保證食品安全的前提下盡量使用，滿足不同人群的消費需求的市場后端，專業公司對臨時食品進行回收處理，將食品廢料作為動物飼料再利用。

打折。

臨時食品白菜價格

市場上成本在20元以上的蛋黃酥油包裝零食只賣10元以上，品牌蔬菜泥、歐洲進口橄欖油都半價出售……記者在廣州天河區中山街的沃爾瑪超市看到，店鋪特別劃分10平方米以上的區域，設立了接近保質期的商品區域，這些白菜價格的臨時商品讓消費者大聲呼吁成本效益。

架子上放置的商品以蛋糕、面包、薯片、糖果等零食為主，其中也有面條、食用油等餐桌上常見的材料。銷售員說:一般以食品為中心，偶爾補充日化用品?？偟膩碚f，臨時商品通常還有兩三個月的保質期，短的也有十幾天，在價格方面維持半價以上的優惠力。

哪些商品可以進入臨時區？沃爾瑪相關負責人表示，超市對不同商品的保質期有不同的檢驗周期和臨時日期管理原則。對于一年以上的商品，每月檢查一次日期，到期前的60天變成臨時商品的7天以上，一個月以內的商品，每天檢查一次，到期前的3天變成臨時商品。在臨時商品的貨架上，也貼上了有效保質期前使用的提示。

類似的臨時商品銷售行為在大型生鮮、商超并不少見。沃爾瑪相關負責人說:臨時食品接近保質期，但在保質期內是合格的商品。從節約食物的角度來看，購買和吃臨時食品是個好選擇。

回收利用。

食品廢棄物的再利用。

實際上，資本市場對臨時食品的處理已經形成了完整的產業鏈，有專門進行臨時食品銷售批發的，也有為臨時食品提供銷售服務的。在回收臨時食品的過程中，到處都可以反映節約社會資源的理念。朱先生是上海一家專門從事臨時食品批發和回收的環?？萍脊镜呢撠熑?，他向記者介紹，公司長期向全國收購過期奶粉、奶油、黃油、餅干、面粉、米等各種超市物流貿易退貨積壓的過期、臨時產品。

臨時、過期的面包、餅干渣等干貨，可以通過相關處理方法變成綠色動物飼料產品。朱先生告訴記者，在動物飼料中加入適量的調味料，如香味素、甜味素、新鮮劑、咸味劑等，臨時、過期的食品在參加飼料轉換的過程中提供這樣的要素，提高飼料的適口性，刺激動物的食欲和飼料轉換率，促進家禽的成長。它還動物不可或缺的脂肪和蛋白質，有效降低肉的比率。

類似臨時食品的后端回收處理環節，體現了社會、市場回收再生資源推進資源可持續發展的節約理念。記者向朱先生了解到，同類回收環境保護科學技術公司主要與工廠對接，現在也有零散的商人向他們提供。

上海半片云環保集團有限公司
聯系地址：上海市浦東新區張江路1618號
聯系電話：13918182262